Estas son mis Galletas Estrellass¡¡¡

Buenas a todos.. hoy les traigo la receta de estas riquisimas galletas de chocolate.... estan muy buenas... y se las  he preparado para una amiga.. veronica.. que de aqui le mando un beso muy grande... vero espero que te animes y las hagas.. son muy facilitas¡¡¡ aqui vamoss....

¿Que necesito?

3 Tazas de harina.

1/2 cucharadita de sal.

1/2 cucharadita de  royal.

250 gramos de  mantequilla.

1 y 1/2 taza de azúcar. ( yo he utilizado azúcar moreno)

2 huevos

2/3 de taza de cacao puro.

1 cucharadita de cafe soluble.

¿Como se hace?

Aunque son muchos ingredientes, les aseguro que en un plis plas,  las tenemos listas... lo que mas  me gusta de las galletas es que se cocinan super rapido de 10 a 15 minutoss....dependiendo de tu horno y del grosor de la masa.. las galletas que yo preparo  son de unos 0.5 centimetros de espesor...eso si , si quieres hacer  piruletas de galletas la masa la tienes que estirar de 1 centimetro de espesor como minimo....Primero batimos con las barillas la mantequilla con el azúcar, yo he utilizado azúcar moreno(... para variar un poco...) luego  le agregamos los huevos, y el cacao y batimos durante 5´minutos... nos tiene que quedar una masa suave y esponjosa...  sigamos con la receta...

Vamos a agregarle ahora el harina.. primero mesclamos las tres tazas de harina con la sal y el royal.... y  después se lo vamos a gregando a nuestra masa, ahora con una cuchara de madera, la que nos servirá para tomar la masa.. Ir incorcorando harina de a poco así  la masa nos quedará perfecta... una vez que tengamos la masa hecha, la amasamos unos 5´ minutos y la llevamos a la nevera durante 1 hora.... y muy bien tapada,  o con  papel film o una bolsita de plastico, pero bien tapadita...asi nuestra masa descansará y será un placer manejarla....

Solo nos queda coger un cortador de estrella de cinco puntas...( es el que mas me gusta, pero  puedes elegir la estrella que quieras , hay miles ...) y vamos cortando las galletas... Hay que colocarlas un pelin separadas porque como esta receta lleva royal creceran un poco.. asi no se pegaran entre ellas... hay que ponerlas en el horno precalentado a 180º grados durante unos 14´ minutos mas  o menos segun tu horno como lo digo siempre...pero ya a estas alturas, seguro que lo conocerás muy bien.. una vez que salgan del horno esperar unos 7´minutos para retirarlas de la placa.. asi no se romperan.... Y YA TENEMOS NUESTRAS GALLETAS ESTRELLASS.. A QUE TE APETECE HACERLAS YA¡¡¡¡