Galletas de navidad y concursoo¡¡

Hola a todos¡¡¡ ya queda menos para el final del concurso y ya tenemos muchas recetas¡¡¡ pero aun puedes participar¡¡¡ date prisa¡¡ solo falta tu receta...
Hoy les traigo la receta con la que participo en el concurso... aunque solo para presentarles la receta y no para ganar¡¡ jejejje no participare en el concurso....
Es muy facil de hacer... por que son galletas¡¡¡ Se mezcla un poco de esto y otro poco de aquello y... tachan¡¡ tenemos nuestras ricas galletas...facil no,  super facil¡¡¡

¿Que necesito?

para las galletas...
210grs de mantequilla a temperatura ambiente.
140 grs de azúcar glase.
1 yema de huevo.
2 cucharadas de extracto vainilla.
280 grs de harina.
55 grs de cerezas en almibar cortadas muy pequeñas.
55gs de pepitas de  chocolate.
1 pizca de sal.

para decorarlas...
Candy Melts amarillo y verde.
Muchos Sprinkles de colores.


¿Como lo hago?

 Como ya les dije.. hacer estas galletas es muy facil... pero lo mas importante de todo es que tengamos ya pesados todos los ingredientes... y recuerda que las cantidades son exactas¡¡¡
Primero vamos a mezclar la mantequilla  con el azúcar glase hasta que nos quede muy suave...le incorporamos la yema. que la vamos a batir un poco antes de agregarselo a nuestra preparacion¡¡¡ Mezclamos energicamente y le agregamos la escencia de vainilla..
Si no te gusta de vainilla, le puedes agregar otra escencia.. o incluso zumo de un limón... solo es cuestion de provarlo....
Sigamos¡¡¡¡

 Ahora  agregamos el harina, que ya la teniamos tamizada, y vamos  formando la masa.. cuando ya tenemos  casi la bola lista.. le agregaremos las cerezas cortadas muy pequeñitas...y el chocolate.. yo he utilizado una barra de chocolate con leche y la he cortado en trozos muy pequeños...
Integramos todo muy bien...y formar una masa suave y que no se pregue en las manos...si esto sucede coloca un poco de harina en la encimera y asunto solucionado....cuando ya este lista la bola¡¡¡  cubrimos la masa con un papel film y lo llevamos a la nevera durante 35´min mas o menos... asi la masa descansará y se prodrá estirar perfectamente¡¡¡¡

 Llegó el momento de estirar la masa.. para ello la colocamos entre dos papeles de cocina parafinado.. asi conseguiremos que la masa se pegue lo menos posible y asi conseguir las galletas mas bonitas¡¡¡
Ahora elegimos cortadores con motivo de navidad.. y vamos cortando las galleta¡¡¡ cuando tengas todo ya  cortado.. vamos a pasar con papel de cocina y todo, las galletas a un horno, precalentado a unos 180º mas o menosy las cocinaremos durante 12 minutos.. o hasta que los bordes de las galletas aparezcan dorados¡¡¡ asi quedaran riquisimas¡¡¡

 Una vez que salgan del horno... vamos a dejarlas unos minutos que enfrie en el papel de cocina, luego las pasamos a una regilla para que se terminen de enfriar¡¡
ahora solo nos queda decorarlas a nuestro gusto¡¡¡ yo he utilizado Candy Melts  amarillo y verde.. y muchos y diferentes sprinkles de colores..
haaa ya que estamos hablando de ello... dentro de muy poco. la eceta para hacer sprinkles...si, si, no estoy loco¡¡¡¡¡ jejjje sprinkles echos en casa¡¡¡
Espero te guste esta receta y QUE TENGAN TODOS MUCHA SUERTE EN EL CONCURSO¡¡¡

Hasta la proxima entrada..

UNA COSA MAS.... LES DEJO ALGUNAS DE LAS RECETAS QUE YA TENEMOS PARA EL CONCURSO¡¡¡ ENJOY¡¡


http://konfusion-cocina.blogspot.com/2010/11/pudding-de-gallette-des-rois.html

http://losinventosdecarmela.blogspot.com/2010/11/panes-del-mundo-pan-de-azafran-sueco.html

http://carolchequebo.blogspot.com/2010/11/crepes-rellenos-de-ambrosia-de.html 

http://micocinasabrosita.blogspot.com/2010/11/pan-dulce-helado.html

LUEGO LES PONGO MAS¡¡