Bienvenido Otoño...

y al fin llego el otoño... después de haber pasado calores inimaginables y de haber sufrido hasta el cansancio con la pasta de azúcar, la pasta de goma y con aquellas recetas de pastas nuevas que probamos y que nunca secaba gracias al factor humedad... recibimos con gran alegría al otoño, quien traerá dentro  de unos meses de su mano al invierno¡¡¡  Por eso he realizado estas mini tartas con unas hojas secas y un lazo rojo. Son muy fáciles de hacer e ideales para realizar un presente a alguien especial. Las que yo hice las regale a mAngeles, seguidora del blog y del facebook de pasta de azúcar, que tengo la dicha de conocer ya que siempre voy a comprar al supermercado donde ella trabaja...

¿que necesito?
3 mini tartas.
3mini bandejas de cartón forradas.
Crema de mantequilla c/n.
400 gr de pasta de azúcar blanca.
Pasta de azúcar de colores: marrón, rojo,
Glas de 1 clara de huevo.
Cortador de hoja pequeño. (opcional)
Cortador de lazo pequeño. (opcional)

¿Como lo hago?
Primero rellena las mini tratas a tu gusto, hay quienes prefieren no hacerlo. A continuación cubre con una buena capa de crema de mantequilla toda la mini tarta y llévala a nevera hasta que este bien firme. resérvala.
Estira pasta de azúcar de unos o.5 cm de espesor y cubre las mini tartas. Para que te quede un buen acabado puedes pasarle un alisador de fondant. En la base realiza una terminación con glas y una boquilla lisa nº 4 (wilton) haciendo gotitas unas pegadas a la otra como puedes ver en las fotos...
Una vez preparada la tarta podemos empezar con la decoración de color..
estira un poco de pasta color marrón y corta hojas con cortador pequeño  pégalas con un poco de glas y en forma de cascada. Estira, corta y arma lazos con pasta en color rojo.si quieres puedes utilizas otros colores para el lazo...
y ya están listas tus minitartas de Otoño¡¡¡
rápidas, fáciles, y elegantes¡¡¡
espero que te gusten...