Exquisito bizcocho de nata... (Me he enamorado de el)

Hoy me desperté con ganas de hornear un bizcocho. Como es habitual en mi despensa y/o nevera no había mucho para elegir. Rebuscando, encontré un bote de nata, huevos, harina y azúcar...  Así que casi de inmediato me puse a buscar en Internet alguna receta con estos ingredientes. Descubrí, por casualidad, que existe un bizcocho de nata. Todas las fotos que veía tenían tan buena pinta que no lo dude. Lo hice y me enamore. Sí, creo que me he enamorado... hacía mucho tiempo que no preparaba un bizcocho tan fácil y tan rico como este. Puede que sea por la nata, o por la forma de hacerlo, aun no lo se. Lo que si tengo claro es que esta receta ya forma parte de mi recetario habitual... La receta original es de web www.miplanconhijos.com, mas abajo les dejo un enlace a la vídeo receta.

¿Que necesito?

3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de nata para montar
3 claras de huevo
2 tazas de harina
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de esencia de vainilla-buttercream

¿Como lo hago?
Antes de comenzar enciende el horno a 180ºC.
1. Bate en un bol amplio las tres yemas de huevo con la taza de azúcar durante dos minutos.
2. Añade la nata y sigue batiendo un minuto. Tener mucho cuidado de no batir en exceso.
3. Tamiza en un bol la harina y el polvo de hornear. Resérvalo.
4. Incorpora toda el harina a la preparación de yemas batidas hasta  integrarlo muy bien.
5. Bate las claras de huevo a punto de nieve con la ayuda de unas varillas eléctricas.
6. Con la ayuda de una espátula de goma y con movimientos envolventes mezcla las claras batidas a la preparación anterior. realiza movimientos suaves para que el batido  no se baje.
7. Prepara un molde de plum cake con aerosol desmoldante y coloca la preparación dentro del molde.
8. Hornea durante 35 minutos y comprueba si esta listo introduciendo un palillo en la parte mas alta del bizcocho, si este sale limpio se puede retirar del horno.
9. Coloca el bizcocho sobre una rejilla enfriadora y después de 10 minutos ya lo puedes desmoldar.

Os dejo el enlace por si queréis ver el vídeo de donde saque la receta... y espero que les guste...

VER EL VIDEO