Hola a todos¡¡¡ Hoy vamos a preparar una de esas recetas que nunca falla… es un bizcocho
consistente, húmedo y delicioso. Esta vez le he incorporado fruta fresca y ha
quedado espectacular. En la nevera de casa tenía dos plátanos medianos y una
manzana que estaban rodando por allí hace un par de días. Esta fruta le ha
aportado al bizcocho un sabor único que solo podrán experimentar si os ponéis
manos a la obra y lo preparáis en casa. Te dejamos la receta para que veas que fácil
es hacerlo…
¿Qué necesito?
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de nata para montar
1 cucharada de miel
1 cucharada de licor de naranjas
2 tazas de harina para todo uso
15 gr de levadura química
Zumo de medio limón
2 plátanos medianos cortados en cubitos
1 manzana mediana pelada y cortada en cubitos
¿Cómo lo hago?
Antes de comenzar enciende el horno a 180ºC.
1. Bate en un bol amplio las tres yemas de huevo con la taza
de azúcar durante dos minutos.
2. Añade la nata y sigue batiendo un minuto. Tener mucho
cuidado de no batir en exceso.
3. Incorpora la cucharada de miel y la cucharada de licor de
naranjas.
4. Tamiza en un bol la harina y el polvo de hornear.
Resérvalo.
5. Incorpora toda la harina a la preparación de yemas
batidas hasta integrarlo muy bien.
6. Rocía las frutas ya troceadas con el zumo de medio limón.
7. Incorpora la fruta a la mezcla anterior. Mezcla poco a
poco la preparación para distribuir por toda la masa la fruta.
8. Bate las claras de huevo a punto de nieve con la ayuda de
unas varillas eléctricas.
9. Con una espátula
de goma y con movimientos envolventes mezcla las claras batidas a la
preparación anterior. Realiza movimientos suaves para que el batido no se baje.
10. Prepara un molde rectangular con aerosol desmoldante y
coloca la preparación dentro del molde.
11. Hornea durante 40 minutos y comprueba si está listo
introduciendo un palillo en la parte más alta del bizcocho, si este sale limpio
se puede retirar del horno.
12. Coloca el bizcocho sobre una rejilla enfriadora y
después de 10 minutos ya lo puedes desmoldar.
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ESTAS SON LAS FLORES QUE PODRÁS APRENDER EN ÉL¡¡¡¡
Un saludo muy grande y hasta la próxima entrada¡¡¡¡
Que combinación tan rica de frutas para un bizcocho, riquísimo tenía que estar.
ResponderEliminarEsas flores me parecen super complicadas de hacer, que bonitas son!